فر ریلی برنج تک پرسی
تجهیزات آشپزخانه صنعتیفر ریلی برنج تک پرسی
تجهیزات آشپزخانه صنعتییخچال کبابی
یخچال و فریزر ویترینی فروشگاهی (صنعتی)
یخچال و فریزر یکی از تجهیزات اصلی در گروه تجهیزات نگهداری مواد غذایی در رستوران ها، تالار های پذیرایی، فست فود ها، کبابی ها و کترینگ ها و دیگر فروشگاه های عرضه غذا و مواد غذایی می باشد.
کیفیت موتور، کم مصرف بودن، عایق بودن از ویژگی های مهم هر یخچال و فریزر فروشگاهی و صنعتی می باشد. یخچال های صنعتی در مدل های مختلف جهت کاربری های مختلف طراحی و تولید می گردد. از انواع مختلف یخچال و فریزر صنعتی می توان به یخچال ویترینی، یخچال ایستاده تک درب و دو درب، یخچال کبابی، فریزر ایستاده، فریزر با درب شیشه از بالا و … اشاره کرد. گاهی اوقات در بازار یخچال ها با اندازه و ابعادشان شناسایی می شوند. بعنوان مثل یخچال یک متری ، ۱/۵ متری و …
انواع یخچال ویترینی تک درب و دو درب جهت نگهداری نوشیدنی و سالاد در رستوران ها، فست فود ها، کترینگ ها و دیگر فروشگاه ها و مراکز عرضه مواد غذایی توسط شرکت پرشین استیل آسیا ارائه می گردد. یخچال های فروشگاهی پرشین استیل آسیا با موتور دانفوس و بدنه تمام تزریق تولید می گردد.
یخچال کبابی ۲ متری
تفاوت یخچال کبابی و ویترینی در چیست؟
یخچال کبابی در سایزهای گوناگون بنا به سفارش مشتریان در شرکت پرشین استیل آسیا تولید و به بازار عرضه می گردد.
تفاوت یخچال کبابی با ویترینی در نوع طراحی و اعاد یخچال می باشد ، بدین صورت که یخچال کبابی دارای عرض ۹۰ سانت بوده که عمق داخل یخچال ۷۲ سانت در نظر گرفته می شود که بتوان سیخ های کباب را به صورت کاملا مرتب و اصولی در یخچال کبابی جای داد.
از طرفی توصیه می گردد در یخچال های کبابی از مکانیزم نوفراست استفاده نگردد به لحاظ اینکه با دمش باد سرد در یخچال نوفراست گوشت خشک گردیده و از کیفیت کباب کاسته می گردد.
شرکت پرشین استیل آسیا با در نظر گرفتن کلیه اصول مهندسی اقدام به ساخت یخچال های تمام استیل با بدنه فوم تزریق می نماید.
- معرفی محصول:
- موتور دانفوس
- دارای یکسال گارانتی
- بدنه فوم تزریق
- دارای یکسال گارانتی
کباب پز تابشی
کباب پز (کبابپز) تابشی کشویی
معرفی محصول
کباب پز تابشی ریلی با ظرفیت پخت همزمان ۳۰ سیخ کوبیده بطول ۵۰ سانتیمتری برای پخت انواع کباب کوبیده بویژه کباب بنابی برای رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.
مزایای کباب پز تابشی مدل کشویی
در کباب پز تابشی، حرارت لازم برای پخت کباب توسط مشعل های تابشی تامین می گردد. مشعل های تابشی گاز را با حداکثر راندمان سوزانده و موجب سرخ شدن سرامیک های مشعل می شود و در نهایت حرارت ۳۰۰ درجه سانتیگراد بطور یکنواخت بر روی گوشت کباب که در پایین مشعل قرار گرفته اند تابیده می شود، به دلیل تابشی بودن، حرارت به عمق گوشت نفوذ کرده و کباب مغز پخت و آبداری آماده می گردد. در زیر کباب ها سینی آبی تعبیه شده که از ریختن روغن گوشت بر روی سطوح داغ جلوگیری کرده و به همین دلیل دود در کباب پز تابشی تولید نمی شود بنابراین گاز Co2 بر وری کباب ننشسته و کباب سالم و بهداشتی آماده می گردد.
در کبابپز ریلی پرشین استیل آسیا، میز قرار گیری سیخ ها بصورت ریلی (کشویی) بیرون آماده و اپراتور می تواند به آسانی کباب ها بر روی میز چیده و در نهایت با نیروی خیلی کم کباب ها را زیر مشعل قرار دهد. کباب ها توسط آشپز گردانده شده و به دلیل حرارت بالا، کباب ها در مدت کمی آماده می گردند. یکنواخت بودن حرارت در این کباب پز موجب یکدست پخته شدن کباب ها می گردد.
کباب پز تابشی ریلی برای رستوران ها، کبابی ها و آشپزخانه های صنعتی که ظرفیت پخت متوسط دارند، بسیار مناسب و مقرون به صرفه می باشد. کباب پز تابشی ریلی مناسب برای پخت انواع کباب کوبیده بویژه کباب بنابی، جوجه، برگ، قفقازی، بختیاری و .. مناسب است.
مزایایی کباب پز تابشی ریلی
- ظرفیت ۳۰ سیخ همزمان
- کباب آبدار و مغز پخت مورد پسند مشتری
- پخت کباب بنابی (۵۰ سانتیمتری)
- پخت بدون دود و سالم کباب
- سرعت بالای پخت کباب
- قابلیت پخت انواع کباب
- مصرف کم گاز کباب پز تابشی ریلی
- سادگی کار با کباب پز تابشی ریلی و عدم نیاز به آشپز ماهر
- حفظ سلامتی اپراتور کباب پز تابشی
- استفاده از سرامیک های مرغوب apogee کانادا
- بدنه تمام استیل و بهداشتی
- کیفیت بالا ساخت
- خدمات نصب و خدمات پس از فروش
- مناسب برای رستوران، بیمارستان، هتل، پادگان، شرکت ها و .
جهت پخت کباب های با طول بیش از ۳۵ سانتیمتر می بایست از مدل های کباب پز تابشی عریض یا سه ردیفه استفاده نمود که میتوان کباب با طول ۵۳ سانتیمتر را پخت نمود.
نکته قابل توجه در کباب پزهای عریض میتوان به شیر گاز مجزای مشعل آخر کباب پز اشاره نمود که با خاموش کردن مشعل آخر میتوان به پخت کباب های با طول کمتر دست پیدا کرد.
کباب پز تابشی
کباب پزتابشی سالاماندر مدل خزر:
کباب پز سالاماندر به کباب پزی اطلاق می گردد که بتوان ارتفاع میزرا نسبت به شعله و یا حرارت تنظیم نمود به عنوان مثال جهت پخت انواع استیک گوشت بهترین گزینه کباب پز تابشی سالاماندر است که با تنظیم ارتفاع به راحتی می توان گوشت را به شعله نزدیک کرده و استیکی آبدار طبخ نمود.
کباب پز سالاماندر تابشی پرشین استیل آسیا قابلیت تنظیم ارتفاع میز نسبت به شعله را در ۶ حالت در اختیار اپراتور می گذارد.
با قرار گرفتن شلف اضافه بر روی دستگاه کباب پز تابشی سالاماندر می توان علاوه بر پخت کباب های سیخی ،اقدام به پخت انواع غذاهای سفره ای مانند ماهی کباب ، استیک گوشت، جوجه چینی و … را پخت نمود.
کباب پز سالاماندر جهت پخت انواع کباب کوبیده،برگ ، جوجه و …. استفاده می گردد.
کباب پز سالاماندر تابشی پرشین استیل آسیا علاوه بر پخت انواع کباب ها جهت پخت ماهی کباب،همبرگر،استیک گوشت ، گریل مرغ و جوجه چینی (سیخ چوبی) مورد استفاده قرار می گیرد.
از مزایای کباب پز تابشی سالاماندر پرشین استیل آسیا می توان به قابلیت تنظیم ارتفاع نسبت به حرارت اشاره نمود که این امکان را به اپراتور دستگاه می دهد به راحتی به حرارت مورد دلخواه دست یافته و پخت کاملا یکدست و حرفه ای به دست آورد.
مزایای کباب پز تابشی پرشین استیل آسیا:
- پخت کباب آبدار، مغز پخت، مشتری پسند
- پخت انواع کباب کوبیده، کباب برگ، چنجه، کباب سلطانی، کباب بختیاری، جوجه، ماهی، استیک و همبرگر
- مصرف کم گاز
- بدون دود
- قابل استفاده با گاز شهری و کسپول
- استفاده از سرامیک های apogee کانادا
- خدمات پس از فروش
در استفاده از کباب پز تابشی سالاماندر میبایست به این نکته توجه نمود که طول کبابی که قرار است پخت شود چند سانتیمتر است ؟
اگر طول کباب طبخ شده تا ۳۵ سانتیمتر باشد می بایست از کباب پز ۲ ردیفه استفاده نمود و در صورت داشتن طول بیشتر می بایست از دستگاه ۳ ردیفه یا عریض استفاده نمود که میتوان کباب با طول ۵۳ سانتیمتر طبخ نمود.
نکته پیرامون کباب پز عریض این است که در صورت طبخ کباب با طول کوتاهتر می توان مشعل آخر را خاموش نمود و با استفاده از رابط روی میز دستگاه می توان فاصله سیخ را تنظیم نمود.
در کباب پز سالاماندر تابشی مدل خزر به علت سنگین بودن میز دستگاه نمیتوان مدل عریض را تولید و استفاده نمود به همین علت سایز عریض ماکزیمم در سالاماندر عریض مدل ۳۰ سیخ یا همان گهر عریض پیشنهاد می گردد.
کباب پز سالاماندر تابشی با ظرفیت ۴۰ سیخ در هر مرحله
کباب پز تابشی
کباب پزتابشی سالاماندر مدل گهر:
کباب پز سالاماندر جهت پخت انواع کباب کوبیده،برگ ، جوجه و …. استفاده می گردد.
کباب پز سالاماندر تابشی پرشین استیل آسیا علاوه بر پخت انواع کباب ها جهت پخت ماهی کباب،همبرگر،استیک گوشت ، گریل مرغ و جوجه چینی (سیخ چوبی) مورد استفاده قرار می گیرد.
از مزایای کباب پز تابشی سالاماندر پرشین استیل آسیا می توان به قابلیت تنظیم ارتفاع نسبت به حرارت اشاره نمود که این امکان را به اپراتور دستگاه می دهد به راحتی به حرارت مورد دلخواه دست یافته و پخت کاملا یکدست و حرفه ای به دست آورد.
ابعاد:
طول: ۱۷۰ سانتیمتر
عرض :۵۰ سانتیمتر
ارتفاع: ۱۵۰ سانتیمتر
مزایای کباب پز تابشی سالاماندر پرشین استیل آسیا:
- پخت کباب آبدار، مغز پخت، مشتری پسند
- پخت انواع کباب کوبیده، کباب برگ، چنجه، کباب سلطانی، کباب بختیاری، جوجه، ماهی، استیک و همبرگر
- مصرف کم گاز
- بدون دود
- قابل استفاده با گاز شهری و کسپول
- استفاده از سرامیک های apogee کانادا
- خدمات پس از فروش
در استفاده از کباب پز تابشی سالاماندر میبایست به این نکته توجه نمود که طول کبابی که قرار است پخت شود چند سانتیمتر است ؟
اگر طول کباب طبخ شده تا ۳۵ سانتیمتر باشد می بایست از کباب پز ۲ ردیفه استفاده نمود و در صورت داشتن طول بیشتر می بایست از دستگاه ۳ ردیفه یا عریض استفاده نمود که میتوان کباب با طول ۵۳ سانتیمتر طبخ نمود.
نکته پیرامون کباب پز عریض این است که در صورت طبخ کباب با طول کوتاهتر می توان مشعل آخر را خاموش نمود و با استفاده از رابط روی میز دستگاه می توان فاصله سیخ را تنظیم نمود.
کباب پز تابشی
کباب پزتابشی سالاماندر مدل هامون
کباب پز سالاماندر جهت پخت انواع کباب کوبیده،برگ ، جوجه و …. استفاده می گردد.
کباب پز سالاماندر تابشی پرشین استیل آسیا علاوه بر پخت انواع کباب ها جهت پخت ماهی کباب،همبرگر،استیک گوشت ، گریل مرغ و جوجه چینی (سیخ چوبی) مورد استفاده قرار می گیرد.
از مزایای کباب پز تابشی سالاماندر پرشین استیل آسیا می توان به قابلیت تنظیم ارتفاع نسبت به حرارت اشاره نمود که این امکان را به اپراتور دستگاه می دهد به راحتی به حرارت مورد دلخواه دست یافته و پخت کاملا یکدست و حرفه ای به دست آورد.
ابعاد:
طول: ۱۴۵ سانتیمتر
عرض : ۵۰ سانتیمتر
ارتفاع: ۱۵۰ سانتیمتر
مزایای کباب پز تابشی پرشین استیل آسیا:
- پخت کباب آبدار، مغز پخت، مشتری پسند
- پخت انواع کباب کوبیده، کباب برگ، چنجه، کباب سلطانی، کباب بختیاری، جوجه، ماهی، استیک و همبرگر
- مصرف کم گاز
- بدون دود
- قابل استفاده با گاز شهری و کسپول
- استفاده از سرامیک های apogee کانادا
- خدمات پس از فروش
در استفاده از کباب پز تابشی سالاماندر میبایست به این نکته توجه نمود که طول کبابی که قرار است پخت شود چند سانتیمتر است ؟
اگر طول کباب طبخ شده تا ۳۵ سانتیمتر باشد می بایست از کباب پز ۲ ردیفه استفاده نمود و در صورت داشتن طول بیشتر می بایست از دستگاه ۳ ردیفه یا عریض استفاده نمود که میتوان کباب با طول ۵۳ سانتیمتر طبخ نمود.
نکته پیرامون کباب پز عریض این است که در صورت طبخ کباب با طول کوتاهتر می توان مشعل آخر را خاموش نمود و با استفاده از رابط روی میز دستگاه می توان فاصله سیخ را تنظیم نمود.